Che cosa preparate per il pranzo di Natale?
Ganascia 
Che cosa peparerete per il pranzo di natale?
Vi affidate alla tradizione o sperimenterete qualcosa di nuovo?
E per la vigilia? Siete tra quelli che fanno il cenone?
Per ora ho deciso solo il secondo che sarà, a grande richiesta, un brasato al barolo. Per il primo sono molto indeciso tra una pasta al forno e i Paccheri di Iannone, che non faccio da tantissimo tempo…
Comunque vada, Tanti Auguri a tutti voi!
3 Commenti to “Che cosa preparate per il pranzo di Natale?”
Posta un commento
Ultime Ricette
- Gratin di moscardini (ricetta della mi’ ‘ugina)
- Calamari al Porto
- Uccellini di marzapane
- Rigatoni all’amapisana
- After eight profiterol
AD
Ultimi Commenti
- Silvestro su Ponce (non punch) alla livornese, e persiana.
- Silvestro su Gratin di moscardini (ricetta della mi’ ‘ugina)
- gianluca su Ponce (non punch) alla livornese, e persiana.
- gianluca su Ponce (non punch) alla livornese, e persiana.
- Occhiverdi su Ribollita toscana e cena col morto americana
Archivio
Link di Famiglia
Login/Registrazione
I cuochi
- asso67 (1)
- bag (3)
- carroarmatorosa (3)
- coquus (2)
- crealessio (64)
- Ganascia (110)
- gioia (3)
- Les Gourmets (95)
- m@riotto (12)
- Marcella e Alberto (1)
- Maritozzo (20)
- Maurizio_Mazzanti (1)
- occhiverdi (3)
- Ospite (28)
- robinson (2)
- Silvestro (23)
- sommellie (1)
Tag Cloud
acciughe
asparagi
bietole
bottarga
broccoli
capperi
carciofi
cavolo nero
ceci
cioccolato
fagioli
fave
fiori di zucca
formaggio
Funghi
gamberi
guanciale
maiale
melanzane
olive
pane
pasta
Pasta fresca
pasta ripiena
patate
peperoni
pesto
pinoli
piselli
pomodorini
pomodoro
porcini
ravioli
ricotta
riso
rucola
salmone
topinambur
Uova
verdure
verza
vongole
zucca
zucchine
zuppa
Licenza
Ciricette - Le ricette di Ciritorno is licensed under a Creative Commons Attribuzione-Non commerciale-Condividi allo stesso modo 2.5 Italia License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at http://www.ciricette.it.
Ciricette su Liquida
Per il cenone della vigilia preparerò:
Antipasto: Mousse di pollo al rosmarino.
Primo: Penne alla norcina con radicchio rosso in crema di ricotta.
Secondi: Coratella con carciofi e Vitello tonnato.
penso che il menù sarà questo:
Antipasto:
vol-au-vent con fegatini in salsa bechamel + affettato di carne in bigoncia, con sottoli casalinghi
primo:
tagliolini al salmone secondo la ricettadi Ugo Tognazzi
secondi:
filetti di soglila alla normanna + roast-beef con contorno di insalata russa casalinga
dessert:
crema catalana e frutta secca assortita
Quest’anno, prima vigilia di natale indipendente della mia vita… e quindi ho cucinato io!!!
Ho preparato:
antipasto: crostini al salmone
primo: risotto zucca e castelmagno
secondo: branzino al forno con patate e zucca (era avanzata dal primo…)
dolce: pandoro
Il tutto innafiato da un buono champagne “Tattiger nocturne”, più un “signature” cocktail per aperitivo.
Alla grande!!
Per natale invece hanno cucinato le varie mamme, zie e nonne, onorando la tradizione di casa:
antipasto: foie gras e salamini vari
Primo: lasagne col sugo di cinghiale della nonna (insuperabili).
Secondi: “cingiale coll’ulive” e Ffagiano in umido, con contorno di verdure miste al forno e spinaci al burro
Dolce: Tutti quelli tradizionali (panettone, pandoro, panforte, torrone, ricciarelli, e chi più ne ha più ne metta) e frutta secca.
E anche quest’anno è andata…