Ice Irish Coffee (Cappuccino freddo shakerato con cannella)

crealessio    Difficoltà: facile *, Dolci, Tempo: breve    

INGREDIENTI per una persona:

• 1 caffè
• 3 cu. di zucchero di canna grezzo a grana grossa
• ½ cu. di cannella in polvere
• 2 cubetti di ghiaccio
• ½ bicchiere di panna liquida
• A piacere: topping al cioccolato, polvere di cacao, liquore (amaretto, crema cacao, cognac), panna montata

PREPARAZIONE:
Versate un caffè bollente in un bicchiere dove avrete mescolato accuratamente lo zucchero con la cannella (ed eventualmente con un cucchiaino di topping al cioccolato, polvere di cacao o un liquore a vostro gusto), aggiungete i cubetti di ghiaccio, mescolate e versate il tutto in uno shaker (se non lo avete va bene anche un barattolo tipo marmellata o anche una bottiglia del latte a tappo largo che permetta l’inserimento del ghiaccio). Aggiungete la panna liquida ed agitate energicamente a lungo, finche il composto assumerà un aspetto schiumoso ed il ghiaccio si sarà sciolto. Versate il tutto in un bicchiere da birra o da cappuccino e versateci sopra lentamente un po’ di panna liquida, spolverate infine con cannella o cacao amaro
VARIANTE:
In sostituzione panna liquida, alla fine può essere guarnito con panna montata e topping al cioccolato e polvere di cacao o cannella