• 1 tazza di latte
• 1 noce di burro
• sale q.b.
• 1 tazza di farina
• passata di pomodoro
• mozzarella
• uova
• pangrattato
• olio per friggere

PREPARAZIONE:

scaldare il latte con il burro, sale e farina, mescolare e formare una palla, aspettare che si raffreddi e stenderla ,non troppo sottile, e ricavare dei dischi. su meta disco mettere la passata di pomodoro e un po di mozzarella, chiudere con l’altra metà, passarle prima nell’uovo e poi nel pangrattato, e friggere in olio caldo.