- 1 tazza di latte
- 1 noce di burro
- sale q.b.
- 1 tazza di farina
- passata di pomodoro
- mozzarella
- uova
- pangrattato
- olio per friggere
PREPARAZIONE:
scaldare il latte con il burro, sale e farina, mescolare e formare una palla, aspettare che si raffreddi e stenderla ,non troppo sottile, e ricavare dei dischi. su meta disco mettere la passata di pomodoro e un po di mozzarella, chiudere con l’altra metà, passarle prima nell’uovo e poi nel pangrattato, e friggere in olio caldo.