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Pasta alla ligure

Ricetta facile facile, che arricchisce un semplice piatto di pasta al pesto.

Ingredienti :

  • pasta
  • pesto (possibilmente fatto in casa)
  • una manciata di fagiolini
  • un paio di patate piccole

Lavare e tagliare le verdure, le patate a piccoli cubetti, i fagiolini circa a metà.

Portare ad ebollizione abbondante acqua, in cui verserete per prime le verdure. Quando queste sono a circa metà cottura, aggiungete la pasta e portate a cottura. Scolate il tutto e condite con abbondante pesto e una bella grattata di parmigiano.